• 400 gram fryst lax
• shoyu eller tamari
• pressad citron
• en tesked wasabipulver
• ett par matskedar hackad färsk ingefära
• en halv liter strimlade bambuskott
• ett par kvistar färsk koriander
• lite mortlad chili om du vill ha det
Skär laxen i skivor eller bitar och lägg den i en skål. Häll på citron och shoyu så det täcker. Blanda med wasabi, chili och ingefära. Ställ skålen i kylen och låt den stå där hela dagen eller åtminstone några timmar. Dekorera med lite färsk koriander. Tina/värm/woka bambuskotten med lite salt, och ät upp det hela. Otroligt gott enligt min mening.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar